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（菜　種）
刈り取り
約３週間
（菜の花）
（とう立ち菜）
約３週間
（休　眠）
４ヶ月間
（野沢菜）
※種まきは、９／20〜10／10頃
「菜の花」としての生育ステージ
（種まき）
45〜50日
１０日間
３〜５日
（野沢菜）
収　穫
（間引き）
（発　芽）
※種まきは、８／20〜９／10頃
「野沢菜」としての生育ステージ
「野沢菜」や「菜の花」になるまで！